Bœuf Wellington et sauce aux canneberges (2 portions)

Ramassage à Montréal : 23 décembre 9h à 17h
Livraison dans le Grand Montréal : 23 décembre

Mode préparation : 
Réchauffer le four à 425°.  Prendre le bœuf Wellington et le mettre au four sur une plaque avec papier parchemin de 25 à 30 minutes. (Jusqu’à temps que la croûte soit bien dorée). Laisser reposer 10 minutes avant de le couper. Entre-temps, réchauffer la sauce aux canneberges à feu doux dans un petit chaudron.  Par la suite, déposer la viande et mettre de la sauce à côté du bœuf pour ne pas détremper la pâte.

***Note importante*** :
Si vous avez fait congeler le bœuf Wellington, le laisser 24 heures au frigo pour le dégeler avant la cuisson.

Ingrédients : Filet mignon de bœuf, champignons, épinards, moutarde de Dijon, farine, œufs, lait, beurre, ail, huile d’olive, pâte feuilletée, sel et poivre.